ずわい蟹（冷凍）

商品詳細

紋別港で水揚げされた活かにを、港から工場まで素早く運び冷凍！

6,533円希望小売価格：9,100円

◆賞味期限：冷凍保存（-１８℃以下）、３０日 ◆お届け：「ヤマト　クール便」

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紋別港で水揚げされた活かにを港から工場まで素早く運び、新鮮なうちに活〆し、こだわりの塩加減で一気に茹で上げ、工場独自のこだわりの氷水で一気に身を締めます。

氷水で一気に身を締めたかにを最新の炭酸ガス冷凍庫に入れ一気に凍らせます。庫内にはー６０℃の霜上のドライアイスが噴出され、冷凍製品の品質（旨みや食感）を決定するー０℃を通過する時間を短縮します。そのため、解凍時も茹で上げ時に近い食感や旨みのあるカニをご家庭までお届けすることができます。

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